Stegt gedekid på gasgrill

foto-3-600

Gedekidet fyldes med blommer og mange krydderurter, salt og peber indvendigt og udvendigt – og snøres.

Brunes i 30 min. ved 225 grader på gas-grill (Weber).

Derefter ca. 2,5 time ved 120 grader indtil kødet på et stegetermometer viser 65 grader.

Kiddet pensles på skindsiden med mørkt øl mange gange for at give en karamelliseret overflade.

Dora Grauballe Zeidler

Stenalt Land- og Skovbrug
Stenaltvej 8
8950 Ørsted
Tlf. +45 8648 8005
CVR 1272­ 7348
dajmstenalt@mail.dk

www.stenalt.dk
Du er her: ForsideOpskrifterStegt gedekid på gasgrill