- 200 g Røget laks i skiver
- 100 g Blød gedeost
- Frisk oregano
- Peber
Læg et stykke madfilm ud på køkkenbordet.
Læg laksens skiver så de danner en firkant på 15 x 30 cm midt på filmen.
Hak oregano og rør den op med osten.
Fordel gedeosten langs den ene af de lange sider på laksefirkanten.
Derpå rulles en stram roulade sammen ved at starte i ostesiden, så osten kommer til at ligge i midten af rullen.
Til sidst svøbes filmen stramt om rullen, der lægges et par timer i fryseren så den er let at skære ud i 4 cm brede stykker med en skarp kniv.
Server med salat og citronbåde.
